Geitenijs bio
Onze specialiteit
Ben je op zoek naar een spannend alternatief voor traditioneel roomijs? Ontdek dan geitenijs, een verrassende lekkernij boordevol gezondheidsvoordelen!
Minder
lactose
Geitenijs bevat van nature minder lactose dan roomijs, waardoor het een geweldig alternatief is voor mensen met een koemelkallergie.
Lichtverteerbaar &
rijk aan mineralen
Geitenmelk zit boordevol mineralen zoals calcium, magnesium, koper en ijzer, en is lichter verteerbaar dan koemelk.
Smaakt zoals
roomijs
Het geitenijs van René smaakt net zo lekker vol en romig als traditioneel roomijs. Mis deze verwennerij dus niet!
‘t Reigershof
Een unieke samenwerking
Bij René draait alles om vakmanschap, authenticiteit en de hoogste kwaliteit. Daarom werken we samen met de biodynamische boerderij 't Leenhof om de beste geitenmelk te verkrijgen voor ons exclusieve geitenmelkijs.
Deze samenwerking is gebaseerd op gedeelde waarden en het streven naar perfectie. Door de unieke eigenschappen van deze geitenmelk te combineren met de deskundigheid van Peter Pattyn, onze ijsaffineur, hebben we deze romige specialiteit kunnen creëren.
Interview
‘t reigershof
Kunnen jullie vertellen hoe de samenwerking met René begonnen is?
Het idee ontstond eigenlijk uit een uitdagende gedachte. We produceerden al jaren hoogwaardige geitenmelk en het leek ons een mooie stap om te zien wat voor romig ijs daaruit kon voortkomen. Peter Pattyn, de ijsaffineur van René, was meteen enthousiast over de uitdaging. Het resultaat was verbluffend.
Wat maakt juist jullie geitenmelk de perfecte basis voor dit ijs?
Onze melk komt van onze biodynamische boerderij waar we alles lokaal, ecologisch en fair aanpakken. We besteden veel aandacht aan de gezondheid van onze dieren en het behoud van de natuur. Dat zie je terug in de kwaliteit van onze melk, die de perfecte basis vormt voor dit smaakvol en romig ijs.
Hoe hebben René en Peter Pattyn de eigenschappen van jullie geitenmelk weten te benutten in hun ijscreatie?
Peter Pattyn is een echte vakman. Hij haalt de unieke smaaknuances van onze melk perfect naar voren. Door de frisse, milde smaak van de geitenmelk te combineren met zorgvuldig gekozen ingrediënten, heeft hij een verrassend ijs gecreëerd met een klassieke romige textuur.
Ben jij professional?
Wil je graag onze producten verkopen in jouw (bio)winkel?
Wil je advies om jouw ijs-business te boosten?
Heb je ambitie om zelf een Ijsbar Rene Ice & Waffles uit te baten?
Ben je op zoek naar een producent voor jouw eigen ijs?
Genieten van heerlijk René ijs
dicht bij jouw thuis?
Wist-je-dat
Je ons René ijs ook in winkels en horeca bij jou in de buurt kan vinden?