L’histoire
de René
Délices depuis 80 ans
Chez René, nous préparons nos glaces selon la recette d’origine depuis les années 40. Pendant huit décennies, nous n’avons rien changé, afin que vous puissiez toujours retrouver ce goût authentique. Nos glaces sont élaborées avec un amour profond du métier, de façon artisanale, dans le respect de l’environnement et avec des ingrédients locaux. Vous le sentez dans chaque boule.
Notre engagement sociétal
en 3 étapes
Milieu de
travail positif
Chez René, tout est axé sur un lieu de travail épanouissant. Nous veillons à ce que chaque collaborateur se sente bien et travaille avec plaisir.
Collaboration avec
l’asbl Duinhelm
René collabore avec l’asbl Duinhelm afin que des adultes en situation de handicap puissent nous prêter main-forte dans notre glacerie. C’est formidable de les voir s’épanouir et se mettre au travail, pleins de confiance.
Entreprendre dans
le respect de la nature
Nous produisons nos glaces de manière cohérente, sans compromis, et dans le respect de la nature. Et cela se goûte vraiment dans nos produits !
Recette familiale secrète
Depuis 80 ans déjà
Depuis des générations, la recette familiale de René est jalousement gardée et transmise avec soin. Qu’est-ce qui rend nos glaces si particulières ? L’alliance d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et d’un processus de fabrication artisanal. Bien que la recette exacte demeure un secret bien gardé, nous sommes heureux d’en partager le résultat avec vous. Chaque boule de glace raconte une histoire de tradition, de passion et d’artisanat.
Des débuts
à aujourd’hui
Après la guerre, René parcourt les rues de De Haan avec sa charrette à glaces. Peu après, il troque son commerce ambulant pour un emplacement fixe sous la forme d’un kiosque près du casino. Ce kiosque, devenu iconique, s’y trouve toujours, désormais destination des amateurs d’huîtres et de champagne.
René, notre pionnier de la glace, lance sa production à petite échelle de glaces naturelles et locales sous le nom de Glacier René. Il n’utilise que des ingrédients ultra-frais et locaux, conquérant rapidement le cœur des amateurs de glaces.
Peter Pattyn et sa femme Anne reprennent l’affaire René à la famille Hoste. La passion de Peter pour la glace lui a été transmise dès l’enfance par son père. Après cette reprise, René s’épanouit en véritable entreprise familiale, où le frère Peter, la sœur Griet, le beau-frère et les filles turbinent chaque jour, avec le plus grand soin, des glaces artisanales et délicieuses.
René entre sur le marché bio en introduisant la toute première glace bio au lait de chèvre, élaborée avec des produits locaux issus d’exploitations certifiées biologiques. Cette délicieuse glace rencontre rapidement un grand succès et devient LA spécialité, déclinée en plusieurs saveurs comme vanille, chocolat, fraise et spéculoos.
René regarde vers l’avenir tout en restant fidèle à ses valeurs d’artisanat pur et de qualité supérieure. Nous nous efforçons de répondre à l’évolution des besoins de nos clients et partenaires. Pour y parvenir, nous avons développé davantage la marque René, notamment par la rénovation de notre bar à glaces, afin que nos clients puissent savourer nos produits dans un cadre renouvelé. Nous restons inventifs en développant de nouveaux parfums et en lançant de nouveaux produits, comme nos pralines glacées. Une autre étape importante pour René est le soutien aux autres entreprises du secteur via la production en marque privée.
Êtes-vous un professionnel ?
Souhaitez-vous vendre nos produits dans votre magasin (bio) ?
Souhaitez-vous des conseils pour booster votre activité de glaces ?
Avez-vous l’ambition d’exploiter vous-même un bar à glaces René Ice & Waffles ?
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